Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est LE gâteau des enfants. Il est très facile à préparer. Les enfants sont très fiers de pouvoir réaliser seuls les mesures de quantité grâce au pot de yaourt.

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1. Vider le pot de yaourt dans un saladier.
    
2. Ajouter chacun des ingrédients en mélangeant bien pour éviter les grumeaux . 
    
3. Verser la pâte du gâteau au yaourt dans un moule beurré (moule à manqué ou moule à cake).
    
4. Faire cuire à four moyen entre 30 et 40 minutes.

Le gâteau au yaourt est utilisé comme base pour : 

+ Le gâteau d’anniversaire en relief
+ Le gâteau d’anniversaire décoré
+ Le gâteau d’anniversaire décoré au pochoir

Des astuces pour alléger et varier les saveurs du gâteau au yaourt :

+ Bien fouetter entre chaque ingrédient que vous ajoutez (surtout les œufs).

+ Remplacer un des pots de farine par un pot de maïzena, vous verrez la différence.

+ On peut changer de yaourt pour varier le goût du gâteau: vanille, crème brûlée, caramel, chocolat, fruits...

"Ce gâteau est vraiment bon et facile à préparer. Mes enfants adorent. Petite suggestion, vous pouvez mettre du colorant alimentaire, ça les amuse beaucoup. Nous, on a mis du vert pour fêter la Saint-Patrick. On peut ajouter, pour ceux qui arrivent à s'en procurer, du sucre d'érable au lieu du sucre en poudre. Mangez le avec votre confiture préférée ou bien du sirop d'érable c'est exquis." Idée de Patsy, franco-québécoise, 2 enfants

" J'ai un fils de 3 ans qui n'aime pas trop les fruits crus. Les fruits cuits passent mieux et pour changer de la compote, j'ai essayé de mettre 2 pommes dans le gâteau au yaourt. Résultat, c'est délicieux et le gâteau est beaucoup moins bourratif du fait que le jus du fruit se mélange au gâteau et mon fils mange des fruits." Idée de Sabine, 1 enfant

"Ma fille a adoré faire ce gâteau: simple, facile et vite cuit... Aujourd'hui je l'ai refait et j'ai rajouté 4 barres de chocolat Meunière que j'ai faites fondre au micro-ondes pour les gourmands de chocolat. A refaire selon les goûts !" Muriel